Аррак

Аррак
Крепость 33,5 об.%
Логотип Викисклада Медиафайлы на Викискладе

Аррак, иногда арак – крепкий алкогольный напиток, водка из чистого пальмового сока изготавляемая на Гоа или в Шри-Ланке, либо из сока с добавлением риса на Яве. Рис добавляют в виде зерен либо в виде солода, дают забродить, потом добавляют пальмовый сок, перебродивший напиток перегоняют до трех раз.[1]

Примечания

  1. ↑ Арак, аррак // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1890—1907.
Эта статья взята у (из) Wikipedia. Текст лицензируется по Creative Commons - Attribution - Sharealike. К медиа файлам могут применятся дополнительные условия.