Баба-де-камейлу
| Баба-де-камейлу | |
|---|---|
| Baba de camelo | |
 | |
| Происхождение | |
| Страна | Португалия |
| Время появления | XX век |
| Компоненты | |
| Основные | сгущенное молоко, яйца |
| Входит в национальные кухни | |
| португальская | |
 Медиафайлы на Викискладе | |
Баба-де-камейлу (порт. Baba de camelo, «верблюжьи слюни») — португальский десертный мусс, изготавливаемый из сгущенного молока и яиц с топпингом из миндаля или печенья[1][2][3].
По легенде в начале XX века к одной женщине, внезапно пришли гости, поэтому ей пришлось сделать десерт из того, что было в доме. В результате у неё получился такой мусс, а название она выбрала, просто чтобы привлечь внимание гостей или сделать так, чтобы они захотели пробовать угощение[2][3].
Примечания
- ↑ Сладости мира: Португалия. Десерты. VELLAMONIK (9 июля 2020). Дата обращения: 24 декабря 2022. Архивировано 24 декабря 2022 года.
- 1 2 Baba de Camelo, o Portugal mais doce de sobremesa (порт.). Iberismos (20 мая 2017). Дата обращения: 24 декабря 2022. Архивировано 24 декабря 2022 года.
- 1 2 Luís Tomaz Pires. Baba-de-camelo, a sobremesa portuguesa que tem o nome mais estranho do mundo (порт.). PÚBLICO. Дата обращения: 24 декабря 2022. Архивировано 9 декабря 2022 года.