Белое Рождество (десерт)

Белое Рождество
White Christmas
Тип блюда десерт
Происхождение
Страна
Компоненты
Основные гидрогенизированное кокосовое масло, изюм, сушёная вишня, сушёный кокос, сахарная пудра, сухое молоко, рисовые хлопья
Входит в национальные кухни
Австралийская кухня
Логотип Викисклада Медиафайлы на Викискладе

Белое Рождество (англ. White Christmas) — австралийский десерт, напоминающий белую нугу. Это популярное в Австралии рождественское блюдо, которое легко могут приготовить дети.

Белое Рождество готовится из сухофруктов, таких как изюм, глазированная вишня, измельчённого сушёного кокоса, сахарной пудры, сухого молока и рисовых хлопьев (рисовых шариков), с гидрогенизированным кокосовым маслом (например, марки Copha) в качестве связующего ингредиента.

Приготовление

Гидрогенизированное масло расплавляют и смешивают с сухими ингредиентами. Смесь выливают в прямоугольную форму для выпечки и оставляют застывать, обычно в холодильнике. После застывания десерт разрезают на квадраты для подачи на стол.

Существуют рецепты с дополнительными ингредиентами, в частности, с орехами, белым шоколадом[1][2].

История

Марк Твен упоминает десерт «Белое Рождество» в автобиографической книге «По экватору» (1897)[3], однако не ясен его состав. Считается, что появление и распространение десерта связано с появлением рисовых хлопьев или шариков компании Kellogg 's, которые обычно используются в Белом Рождестве, а они стали популярны в Австралии с 1930-х годов, как и кокосовое масло брэнда Copha.

См. также

Примечания

  1. ↑ White Christmas recipe. Дата обращения: 23 ноября 2023. Архивировано 23 ноября 2023 года.
  2. ↑ Classic no-bake. White Christmas recipe. Дата обращения: 23 ноября 2023. Архивировано 23 ноября 2023 года.
  3. ↑ Dodeman, A. Literary Location and Dislocation of Myth in the Post/Colonial Anglophone World / A. Dodeman, É. Raimbault. — Brill Publishers, 2017. — P. 155. — ISBN 978-90-04-36140-9. Архивная копия от 23 ноября 2023 на Wayback Machine

Ссылки

Эта статья взята у (из) Wikipedia. Текст лицензируется по Creative Commons - Attribution - Sharealike. К медиа файлам могут применятся дополнительные условия.