Букин, Василий Николаевич

Василий Николаевич Букин
Дата рождения	27 января 1899(1899-01-27)[1]
Место рождения	Знаменское, Керенский уезд, Пензенская губерния, Российская империя
Дата смерти	21 января 1979(1979-01-21) (79 лет)
Место смерти	Москва, СССР
Страна	Российская империя  СССР
Род деятельности	агроном, биохимик
Научная сфера	биохимия
Место работы	МТИПП
Альма-матер	Ленинградский сельскохозяйственный институт (1925)
Учёная степень	доктор химических наук
Учёное звание	член-корреспондент АН СССР
Награды и премии

Васи́лий Никола́евич Бу́кин (1899—1979) — советский биохимик.

Родился 15 (27 января) 1899 года в селе Знаменское (ныне Башмаковский район, Пензенская область).

• В 1925 году окончил ЛСХИ (ныне — Санкт-Петербургский государственный аграрный университет).
• 1925—1926 — агроном Ленинградского областного земельного управления
• 1927—1930 — председатель колхоза «Красный семеновод» Ленинградской области.
• 1932—1938 — в Институте растениеводства в Ленинграде
• с 1938 — в ИБХАН
• с 1943 — профессор Московского технологического института пищевой промышленности.

В 1932—1938 работал в институте растениеводства в Ленинграде, где организовал одну из первых в СССР лабораторий по витаминам. Основные труды по биосинтезу витаминов, их роли в обмене веществ, способам получения.

На основе работ Букина и его сотрудников налажено отечественное производство витаминов A, B12, B15, D2, аминокислот 5-метилметионина, лизина, гомосерина, применение их в пищевой промышленности, лечебной практике и животноводстве.

Под руководством В.Н. Букина лабораторией витаминов совместно с Московским технологическим институтом пищевой промышленности был разработан и внедрен в производство оригинальный способ получение витамина U (метилметионина) из метионина.

Член-корреспондент АН СССР (1964)^[2]

Умер 21 января 1979 года в Москве.

• Сталинская премия третьей степени (1949) — за разработку и внедрение в промышленность метода производства витаминных рыбных жиров
• премия имени А. Н. Баха (1963)
• два ордена Трудового Красного Знамени (1969, 1975)
• орден «Знак Почёта» (1953)
• медали^[3]
• заслуженный деятель науки и техники РСФСР (1963)^[3]

• Букин Василий Николаевич // Большая советская энциклопедия : [в 30 т.] / гл. ред. А. М. Прохоров. — 3-е изд. — М. : Советская энциклопедия, 1969—1978.
• Букин, Василий Николаевич в словарях и энциклопедиях на Академике