Выборгская фабрика-кухня

Выборгская фабрика-кухня
59°58′10″ с. ш. 30°20′32″ в. д.
Тип	здание
Страна	Россия
Местоположение	Выборгский район
Архитектурный стиль	конструктивистская архитектура
Архитектор	Иосиф Айзикович Меерзон, Армен Барутчев и Гильтер, Исидор Альбертович
Дата основания	1929
Статус	Объект культурного наследия народов РФ регионального значения. Рег. № 781710992460005 (ЕГРОКН). Объект № 7802314000 (БД Викигида)
Медиафайлы на Викискладе

Выборгская фабрика-кухня — памятник архитектуры. Расположен в Санкт-Петербурге, современный адрес дома — Большой Сампсониевский проспект, 45, Гренадерская улица.

Здание, одно из четырёх с подобной функцией, открытых в тот период, построили в 1929—1930 годах по индивидуальному проекту А. К. Барутчева, И. А. Гильтера, И. А. Меерзона и Я. О. Рубанчика. Фабрики-кухни предназначались для производства обедов и полуфабрикатов для рабочих, при них работали столовые и магазины^[1]. Выборгская фабрика открылась в Ленинграде первой и считалась одним из лучших образцов советского конструктивизма в городе^[2].

В здании выделены функциональные группы, связанные замкнутым технологическим циклом. В строительстве использованы железобетонные конструкции, что позволило создавать большие помещения и сделать плоские крыши. Композиция асимметричная^[1]. Корпуса горизонтальные, парадная лестница размещена в вертикальном блоке с тройным витражом, перед которым выдвинут сегментовидный балкон; над уступом-террасой сделан крупный консольный козырёк. Основной фасад расположен со стороны проспекта, он ленточно остеклён^[3]. В здании сделан широкий высокий проезд с круглыми столбами (на 2024 год наполовину заложенный), от него в сторону двора выходит полукруглый и изначально, вероятно, остеклённый объём (наподобие фирменного приёма Г. А. Симонова), ленточно остеклённый блок над проездом выглядит как галерея или как мост-переход. Южный двухэтажный корпус столовых выглядит более нейтрально, но с этой стороны в одном из вертикальных угловых параллелепипедов сделан «врастающий» одноэтажный закруглённый объём^[4].

На 2020 год здание занято магазинами и офисами^[2].

• Кириков Б. М., Штиглиц М. С. Архитектура ленинградского авангарда. — 6. — Санкт-Петербург: Коло, 2024. — 312 с. — 2000 экз. — ISBN 978-5-4462-0190-7.