Гаттинара (вино)

Гаттинара
Год основания 20 октября 1990
Тип вино
Логотип Викисклада Медиафайлы на Викискладе

Гаттинара (итал. Gattinara) — красное итальянское вино со статусом DOCG, производимое из винограда Неббиоло, выращенного в границах коммуны Гаттинара, которая расположена на холмах на севере провинции Верчелли, в регионе Пьемонт. Вину был присвоен статус DOC в 1967 году, а классификация DOCG — в 1990 году[1].

Вино производится в основном из сорта винограда Неббиоло[2], доля которого в сырье должна составлять не менее 90 %, с возможностью добавления до 10 % местного сорта Бонарда ди Гаттинара и не более 4 % винограда сорта Весполина. Вино выдерживается два года в деревянных бочках (или три года — для вина класса Riservа), с последующей двухлетней выдержкой в бутылках. Oxford Companion to Wine утверждает, что вина с холмов Верчелли на западном берегу реки Сезия и холмов Новары способны составить конкуренцию более известным сортам Бароло и Барбареско, и временами в истории Пьемонта им восхищались больше, чем Бароло, за его способность к долгой выдержке[1].

Примечания

  1. 1 2 winepros.com.au. The Oxford Companion to Wine. Gattinara. Архивировано из оригинала 8 августа 2008 года.
  2. ↑ winepros.com.au. The Oxford Companion to Wine. Gattinara. Архивировано из оригинала 8 августа 2008 года.The Oxford Companion to Wine. «Gattinara». Archived from the original Архивная копия от 8 августа 2008 на Wayback Machine on 2008-08-08.

Ссылки

Эта статья взята у (из) Wikipedia. Текст лицензируется по Creative Commons - Attribution - Sharealike. К медиа файлам могут применятся дополнительные условия.