Кабульский плов

Кабульский плов
قابلی پلاو
Кабульский плов — национальное блюдо Афганистана
Кабульский плов — национальное блюдо Афганистана
Тип блюда рис
Происхождение
Страна Афганистан
Компоненты
Основные Ягнятина, рис, морковь, изюм
Входит в национальные кухни
афганская кухня
Логотип Викисклада Медиафайлы на Викискладе

Кабульский плов, афганский плов (перс. قابلی پلاو‎) — разновидность плова[1], приготовляемая в Афганистане и в других странах Центральной Азии. Он состоит из риса, смешанного с изюмом, морковью и говядиной или бараниной. Существуют разные вариации в зависимости от региона.

Подача

Этот плов считается праздничным и важным блюдом благодаря цене и качеству ингредиентов. Плов традиционно размещается в центре стола вместе с другими продуктами[2][3].

Галерея

См. также

Примечания

  1. ↑ Eden, Caroline. Plov: Uzbekistan’s national obsession. the Guardian (30 июля 2017). Дата обращения: 16 июня 2020. Архивировано 27 октября 2020 года.
  2. ↑ Ayubi. Kabuli palaw (25 июня 2015). Дата обращения: 16 декабря 2021. Архивировано 26 октября 2020 года.
  3. ↑ Benayoun, Mike. Afghanistan: Kabuli Pulao. Дата обращения: 16 декабря 2021. Архивировано 30 сентября 2020 года.
Эта статья взята у (из) Wikipedia. Текст лицензируется по Creative Commons - Attribution - Sharealike. К медиа файлам могут применятся дополнительные условия.