Калимочо
| Калимочо | |
|---|---|
 Поррон с калимочо | |
| Тип | Алкогольный коктейль |
| Происхождение |
 Испания |
| Цвет | тёмно-рубиновый |
| Компоненты | |
| Основные | |
 Медиафайлы на Викискладе | |
Калимо́чо (баск. Kalimotxo) — алкогольный коктейль, состоящий из равных частей красного вина и лимонада со вкусом колы. Хотя он появился относительно недавно, но уже стал важной частью культуры басков. Другие названия: Пимента (порт. pimenta), Риоха либре (исп. Rioja libre, от Риохи и Куба либре), Кали (баск. kali), Мочо (баск. motxo), Моторина (рум. motorină, солярка) и так далее.
Напиток обычно подают в хайболах. Сначала засыпается много льда, потом вино и кола. Иногда добавляется узо или анис, можно добавить лимон или лайм. Вино обычно берётся самое дешёвое, например, то, которое продаётся в тетрапаках. Доступность и дешевизна ингредиентов — причина того, что зачастую этот коктейль называют «сангрия для нищих». С семидесятых годов калимочо стал одним из самых узнаваемых в мире напитков Испании[1].
Примечания
- ↑ Rosie Schaap Wine and Cola? It Works Архивная копия от 2 ноября 2020 на Wayback Machine The New York Times