Кондитерский мешок

Кондитерский мешок, отсадочный мешок[1], корнет — инструмент для отделки или формования кондитерских изделий путём отсадки (выдавливания) крема или теста. Простейший мешок представляет собой конус с отверстием внизу. Мешок заполняется необходимым компонентом и герметично закрывается сверху. Более совершенные виды мешков имеют различные фигурные насадки.

Аналогичными по выполняемой функции инструментами являются Кондитерский шприц[2] и Кондитерский пистолет.

Примечания

  1. ↑ Кенгис Р.П. Кухонный инвентарь // Домашнее приготовление тортов, пирожных, печенья, пряников, пирогов. — М.: Лёгкая и пищевая промышленность, 1982. — С. 11—12. — 240 с.
  2. ↑ Шприцы кондитерские // Товарный словарь / И. А. Пугачёв (главный редактор). — М.: Государственное издательство торговой литературы, 1961. — Т. IX. — Стб. 754—755. — 890 с.
Эта статья взята у (из) Wikipedia. Текст лицензируется по Creative Commons - Attribution - Sharealike. К медиа файлам могут применятся дополнительные условия.