Ложечница датская

Ложечница датская
Научная классификация
Домен: Эукариоты Царство: Растения Клада: Цветковые растения Клада: Эвдикоты Клада: Суперрозиды Клада: Розиды Клада: Мальвиды Порядок: Капустоцветные Семейство: Капустные Род: Ложечница Вид =: Ложечница датская
Международное научное название
Cochlearia danica L., 1753[1]
Систематика в Викивидах Изображения на Викискладе ITIS   501602 NCBI   126279 EOL   488275 IPNI   281414-1 POWO  281414-1 WFO   0000613735

Ложечница датская^[2] (лат. Cochlearia danica) — вид растений рода Ложечница (Cochlearia) семейства Капустные (Brassicaceae).

Двулетнее травянистое растение, довольно маленькое и компактное, высотой 10-20 сантиметров.

Листья очерёдные расположены в базальной розетке и распределены вдоль стебля. Род получил свое название благодаря форме мясистых листьев. Треугольные или сердцевидные, почти цельные базальные листья имеют длину около 1 см и столько же в ширину. Из-за короткого периода цветения базальные листья являются наиболее важным признаком для идентификации. Нижние и средние стеблевые листья стелющиеся, от трёх до семи лопастей. Самые верхние листья бесстебельные.

Короткий период цветения длится с апреля по май. Многие цветки собраны в зонтиковидное соцветие, которое впоследствии становится рацемозным из-за заметного удлинения оси соцветия до созревания плодов.

Цветок гермафродитный четырёхлепестковый с двойным околоцветником. Четыре белых лепестка длиной от 2,5 до 4,5 мм разделены на удлинённую эллиптическую пластинку, которая сужается в короткий ноготок. Тычинок часто всего четыре^[3].

Плодоножка довольно прочная и угловатая. Стручок яйцевидный или округлый, длиной от 4 до 6 мм. В каждой ячейке находится от пяти до семи семян. Семена относительно мелкие, яйцевидные или эллипсоидные, их длина не превышает 1 мм. Семенная оболочка красноватая или тёмно-коричневая, мелкобородавчатая с тупыми бугорками^[3].

Основное число хромосом x = 7; гексаплоидия присутствует при числе хромосом 2n = 42^[4].

Имеются данные о местонахождении в европейских странах: Германия, Нидерланды, Бельгия, Люксембург, Нормандские острова, Франция, Монако, Андорра, Испания, Гибралтар, Португалия, Дания, Швеция, Норвегия, Финляндия, Эстония, Польша, Венгрия, Великобритания и Ирландия^[5]. В России встречается только в Ленинградской области. Произрастает на европейских побережьях Атлантического океана, Северного и Балтийского морей от западной до центральной и от восточной до северной Европы.

Ложечница датская — терофит^[4].

Ложечница датская — галофит, то есть растёт, когда содержание соли в почве достигает определенного уровня. Он перестает расти, если содержание соли в почве превышает 0,5 % (от низкого до умеренного). Его защита от чрезмерного засоления заключается в сбрасывании старых, засоленных листьев. Поэтому нижние листья базальной розетки всегда пожелтевшие и мёртвые.

Не позднее августа в стручках созревают семена, и экземпляр растения погибает. Однако в сентябре прорастает новое поколение и образует крепкие розетки листьев. Перезимовав в виде почти взрослого экземпляра начинает цвести в начале апреля, когда трава ещё не настолько высока, чтобы лишить её солнечного света.

Опыление происходит путем самоопыления или опыления насекомыми.

Диаспоры рассеиваются животными (рассеивание на липучках), саморассеиваются и разносятся ветром.

Как и ложечница английская, ложечница датская — одно из первых растений, цветущих в апреле-мае в суровом климате илистых и солончаковых болот^[6]. Ложечница датская светолюбива. Его среда обитания предполагает легко проницаемые песчаные или гравийные, часто затопляемые почвы. В прибрежных районах обычно растёт на бедных почвах, что даёт ему преимущество перед другими видами растений. В основном растет на илистых отмелях и солончаках, но может встречаться и на скалистых окраинах, где солёный ветер в значительной степени компенсирует отсутствие подтопления^[7][4]. На побережье является характерным видом Sagino-Cochlearietum danicae из ассоциации Saginion maritimae^[8].

В Швейцарии значения экологических показателей согласно Ландольту: индекс влажности F = 3+w+ (влажный, но сильно изменчивый), индекс освещенности L = 4 (яркий), индекс реакции R = 4 (от нейтральной до основной), индекс температуры T = 3+ (субгорный и верхнеколлинеарный), индекс питательности N = 4 (богатый питательными веществами), индекс континентальности K = 2 (субокеанический), солеустойчивость 1 = толерантный^[9].

Вид был впервые описан в 1753 году Карлом Линнеем в Species Plantarum^[10]. Видовой эпитет danica означает «из Дании».

Листья ложечницы датской можно использовать в сыром или приготовленном виде в качестве приправы к салатам. Они обладают резким горчичным ароматом, который не всем по вкусу. Ложечница содержит много витамина C, поэтому её солили на парусных кораблях, в качестве защиты от цинги, вызываемой дефицитом витаминов.