Маккараперунат

Маккараперунат ( по-фински «колбасный картофель») — Уличная еда популярная в Финляндии и других странах скандинавии (учитывая Карелию и Кольский полуостров) Блюдо состоит из картофеля фри и нарезанных ломтиков колбасы (чаще всего кубиками) которые можно обжарить во фритюре или запечь в духовке ,подавать с приправами и Овощами.

Количество приправ в блюде и его качество зависят от конкретного киоска уличной еды. Традиционно в блюдо добавляют горчицу, кетчуп, лук, чеснок, маринованные огурцы и майонез.

В Ювяскюля это блюдо известно как taksari, сокращение от taksimiehen erikoinen («специальное предложение для таксиста»), в Рованиеми под названием makkaraherkku («колбасное наслаждение»), а в Куопио как sitä sun tätä («то и то»).