Пиццетта

Пиццетта
итал. pizzetta
Происхождение
Страна  Италия
Компоненты
Основные сыр, хлеб и томатный соус
Входит в национальные кухни
Итальянская кухня
Родственные блюда
Сходные пиццона, пицца
Логотип Викисклада Медиафайлы на Викискладе

Пиццетта (итал. pizzetta) — небольшая пицца, размер которой может варьироваться от легкой закуски до 8 сантиметров в диаметре до размера маленькой пиццы личного размера.

Этимология

Уменьшительное (диминутив) от суш. pizza, при помощи суф. -etta, т. е. "маленькая пицца".

Приготовление

Пиццетта, как правило, готовится так же, как пицца большего размера — с использованием теста, соуса, творога и разнообразных начинок. Иногда её готовят без соуса. Пиццетту можно приготовить, используя лепешку в качестве основы хлеба, но также используют слоёное тесто. Дополнительные травы и зелень можно добавить после приготовления пиццетты.

Подача

Пиццетту можно подавать как в качестве закуски, так и в качестве лёгкой пищи. Её можно подавать с вином как дополнение к блюду.

Эта статья взята у (из) Wikipedia. Текст лицензируется по Creative Commons - Attribution - Sharealike. К медиа файлам могут применятся дополнительные условия.