Роу, Сильвена

Сильвена Роу
англ. Silvena Rowe
Дата рождения 1967
Место рождения
Страна
Род деятельности шеф-повар

Сильвена Роу (болг. Силвена Роу, урожд. Сильвена Лаута (болг. Силвена Лаута[1]); род. 1967, Пловдив, Народная Республика Болгария) — болгарский шеф-повар[2], телеведущая и автор кулинарных книг.

Биография

Родилась 24 июля 1967 года в Пловдиве, в болгаро-турецкой семье[3].

В возрасте 19 лет переехала в Лондон[4]. Именно там она начала свою кулинарную карьеру, принимая участие в различных шоу на BBC и ITV, а также публикуя кулинарные статьи (в том числе и рецепты блюд) в разных журналах и газетах. Как признаётся в одном из интервью, любовь к кулинарии она переняла у своего отца, работавшего журналистом одной из болгарских газет[5]. Чуть позднее написала книгу рецептов «Пир», завоевавшую премию Glendfiddich Food and Drink Award (англ.).

С 2013 по 2021 год вела шоу «Щипка сол» на болгарском канале bTV, а также была наставником болгарской адаптации британского реалити-шоу MasterChef (болг.). Годами ранее открыла ресторан «Quince» в лондонском отеле «The May Fair», в котором готовились блюда турецкой и балканской кухонь[6][7]. Само строительство, как она считала, было данью уважения к своему дедушке, который готовил блюда для её отца[8].

Летом 2021 года запустила свой кулинарный канал на YouTube с различными рецептами. В том же году публикует свою девятую книгу рецептов «Моя кухня».

В феврале 2022 года на канале bTV запустила новое кулинарное шоу «My Star Party».

Библиография

  • Supergrub: Dinner-party Bliss on a Budget, Collins, 2004
  • Feasts: Food for Sharing from Central and Eastern Europe, Mitchell Beazley, 2007
  • Genesis Breast Cancer Prevention Diet — London 2007
  • The Eastern and Central European Kitchen: Contemporary and Classic Recipes, 2007

Примечания

  1. ↑ Шекерова, Ваня. Силвена Роу: Вечеря без десерт е като секс без оргазъм. Eva.bg (14 мая 2019). Дата обращения: 8 сентября 2023.
  2. ↑ Abrakebabra: Hold the chilli sauce! There's a new donor in town (yes, it's posh...) (англ.). Daily Mail (7 мая 2011). Дата обращения: 25 апреля 2012.
  3. ↑ Harper Collins. Silvena Rowe. Дата обращения: 3 июня 2011.
  4. ↑ BBC. Silvena Rowe. Дата обращения: 3 июня 2011.
  5. ↑ The Guardian (16 мая 2010). Silvena Rowe's meze recipes. London. Дата обращения: 3 июня 2011. Like so many ethnic Turks, Rowe's father, a highly regarded newspaper editor, Bulgarianised his name. But in the kitchen at home he remained Turkish. "My father would come back from work for lunch and cook the most amazing things," Rowe says. "Börek of thinly sliced aubergine sandwiching cheese, then deep fried, or of course the baklava, which he had learnt from my grandmother.
  6. ↑ The Commercial Kitchen. Quince opens at the May Fair for Silvena Rowe. Дата обращения: 3 июня 2011. Архивировано из оригинала 26 марта 2012 года.
  7. ↑ The Independent. Quince, The Mayfair Hotel Stratton Street, London W1. Дата обращения: 3 июня 2011.
  8. ↑ Visit London. Quince Restaurant Launches at The May Fair. Дата обращения: 3 июня 2011.

Ссылки

Эта статья взята у (из) Wikipedia. Текст лицензируется по Creative Commons - Attribution - Sharealike. К медиа файлам могут применятся дополнительные условия.