Слунце ве скле
Слунце ве скле (Солнце в стекле) (чеш. Slunce ve skle) — ежегодный пивной фестиваль чешских минипивоваров, проводимый с 2008 года в Пивоварском дворе в Пльзени-Чернице (Пльзень, Чехия) во второй половине сентября. Главным организатором фестиваля с самого начала выступает пльзеньская пивоварня Pivovar Purkmistr. Считается самым масштабным мероприятием для минипивоварен в Европе[1].
Концепция фестиваля
Согласно концепции, в фестивале принимают участие в основном чешские минипивовары, в большинстве своём ресторанные. Это означает, что на фестивале представлены марки пива, производимые в ограниченном количестве и реализуемые только в фирменных ресторанах при пивоварнях. «Слунце ве скле» даёт редкую возможность попробовать пиво этих минипивоварен в одном месте, не разъезжая для этого по всей Чехии. На фестивале производителями ежегодно представляется не менее 100 сортов пива чешских минипивоварен и несколько иностранных сортов.
Фестиваль практически ценен тем, что каждый год минипивовары Чехии собираются на своеобразный семинар, где делятся прогрессивными и оригинальными технологиями пивоварения, формируя тем самым новейшие тенденции в этой отрасли.
Участники фестиваля
Золотым цветом отмечено участие в фестивале в определённом году.
Чешские производители
| Чешские минипивоварни | Место | 19.09.2009 | 18.09.2010 | 17.09.2011 | 22.09.2012 | 21.09.2013 | 20.09.2014[2] | 19.09.2015[3] | 17.09.2016 |
| Pivovar Purkmistr | Пльзень | ||||||||
| Pivovarský dům | Прага | ||||||||
| Kvasslav — rodinný pivovar Bravúr | Лоучна-над-Десноу | ||||||||
| Pivovarský dvůr Chýně | Хине | ||||||||
| Železnorudský pivovar Belveder | Железна-Руда | ||||||||
| Domácí pivovárek Velkorybnický Hastrman | Вельки-Рибник (Грознетин) | ||||||||
| Pivovarský dvůr Zvíkov | Звиков | ||||||||
| Recesní pivovar U Antéňáka | Градец-Кралове | ||||||||
| Pivovar Chotěboř | Хотеборж | ||||||||
| Minipivovar Žamberk (Žamberecký kanec) | Жамберк | ||||||||
| Berounský medvěd | Бероун | ||||||||
| Zámecký pivovar Chyše | Замок Хише | ||||||||
| Sokolovský pivovar Permon | Соколов | ||||||||
| Pivovar Groll | Пльзень | ||||||||
| Pivovar Kocour | Варнсдорф, Дечин | ||||||||
| Pivovarský dvůr Lipan | Дражич (Ческе-Будеёвице) | ||||||||
| Zámecký pivovar Oslavany | Ославани (Брно-пригород) | ||||||||
| Rodinný pivovar U Rybiček | Стршибро | ||||||||
| Klášterní pivovar Strahov | Прага | ||||||||
| Pivovar Vyšší Brod | Вишши-Брод (Чески-Крумлов) | ||||||||
| Pivovar U Hušků | Белеч-над-Орлици (Градец-Кралове) | ||||||||
| Pivovar Tambor | Двур-Кралове-над-Лабем | ||||||||
| Mačický pivovar | Мачице (Клатови) | ||||||||
| Velichovský Forman | Велихов (Карловы Вары) | ||||||||
| Pivovar Kout na Šumavě | Коут-на-Шумаве (Домажлице) | ||||||||
| Sousedský pivovar U Bansethů | Нусле (Прага 4) | ||||||||
| Pivovar U medvídků | Прага | ||||||||
| Vsetínský minipivovar Valášek | Всетин | ||||||||
| Zámecký pivovar Zábřeh (Pikard) | Замок Забржех, Острава | ||||||||
| Minipivovar Rychnov | Рихнов-над-Кнежноу | ||||||||
| Pivovar Matuška | Броуми | ||||||||
| Minipivovar Richard (U Richarda) | Брно | ||||||||
| Sentický Kvasar | Сентице, Брно-пригород | ||||||||
| Pivovar Kozlíček | Горни-Дубенки | ||||||||
| Rodinný minipivovar Pacov | Пацов | ||||||||
| U Rytíře Lochoty | Пльзень | ||||||||
| Modrá hvězda | Добржани | ||||||||
| Pivovar a sladovna Dobruška | Добрушка, Рихнов-над-Кнежноу | ||||||||
| Pivovar U Zastávky | Гуквалди (Фридек-Мистек) | ||||||||
| Minipivovar U Koníčka | Добра (Фридек-Мистек) | ||||||||
| Hostinský pivovar Excelent | Римаржов (Брунталь) | ||||||||
| Starokladenský městský pivovar U Kozlíků |
Кладно | ||||||||
| Štiřínský pivovar (Magnát) | Штиршин (Прага-восток) | ||||||||
| Minipivovar Sedlec | Седлец-Прчице | ||||||||
| Pivovár U Pašáka | Пльзень | ||||||||
| Únětický pivovar | Унетице (Прага-запад) | ||||||||
| Šumavský pivovar | Вимперк | ||||||||
| Mostecký Kahan | Мост | ||||||||
| Pivovar Na Rychtě | Усти-над-Лабем | ||||||||
| Minipivovar Radouš | Штяглави | ||||||||
| Minipivovar U Stočesů | Рокицани | ||||||||
| Jihlavský radniční právovárečný pivovar | Йиглава | ||||||||
| Staňkův Rukodělný pivovárek | Тршебонице | ||||||||
| Jelínkova vila — Malostránský pivovar | Вельке-Мезиржичи | ||||||||
| Pekárna a pivovar Kvilda | Квилда, Прахатице | ||||||||
| Pivovar Antoš | Слани, Кладно | ||||||||
| Pivovar Kubík — Kohout | Градец-Кралове | ||||||||
| Novoměstský pivovar | Прага | ||||||||
| Břevnovský klášterní pivovar sv. Vojtěcha | Прага | ||||||||
| Pivní rozmanitost — pivo Nomád | Прага | ||||||||
| První ostravský hospodský minipivovar (Pivovarský dům Qásek) |
Острава | ||||||||
| Restaurace a pivovar Stará pošta | Худенице | ||||||||
| Zíchovecký pivovar | Зиховец | ||||||||
| Pivovar Slepý Krtek | Уйковице | ||||||||
| Vítek z Prčice, Melodie pivní klub | Седлец-Прчице, Бенешов | ||||||||
| Poddžbánký pivovar | Мутейовице | ||||||||
| Minipivovar Radnice | Раднице | ||||||||
| Pivovar Herold | Бржезнице | ||||||||
| Podklášterní pivovar Urban | Тршебич | ||||||||
| Zemský pivovar | Прага | ||||||||
| Minipivovar Karel IV. | Карловы Вары | ||||||||
| Kozlíček | Бателов | ||||||||
| Pivovar Zhůřák | Згурж, Пльзень-юг | ||||||||
| Stará škola | Худенице | ||||||||
| Zámecký dvůr Všeradice / U Paní Magdaleny |
Вшерадице, Бероун | ||||||||
| Létající pivovar Falkon | Жатец | ||||||||
| Pivovar Děčín | Дечин | ||||||||
| Malý nezávislý pivovar | Жумберк | ||||||||
| Líšeňský pivovar | Брно | ||||||||
| Libocký pivovar | Прага | ||||||||
| Pivovar Energon | Добржиш | ||||||||
| Pivovar Svatý Ján | Полепы, Колин | ||||||||
| Lucky Bastard | Брно | ||||||||
| Pivkupectví | Прага | ||||||||
| Minipivovar U tří růží | Прага | ||||||||
| U Bizona | Чижице, Пльзень-юг | ||||||||
| Řemeslný pivovar Clock | Потштейн, Рихнов-над-Кнежноу | ||||||||
| Pivovar Lyer (Pivovar Modrava) | Модрава, Клатови | ||||||||
| Pivovar Padochov | Ославани | ||||||||
| Létající pivovar Prager Laffe | Прага | ||||||||
| Joe’s Garage Brewery | Пльзень | ||||||||
| Akciový pivovar Dalešice | Далешице, Тршебич | ||||||||
| Pivovar pod Lípou | Кишице, Пльзень-город | ||||||||
| Beznoska | Прага | ||||||||
| Minipivovaru FALTUS | Ческа-Тршебова | ||||||||
| Akciový pivovar Letiny | Летини | ||||||||
| Kulový blesk | Прага | ||||||||
| Restaurace a minipivovar Přišov | Пршишов, Пльзень-север | ||||||||
| Pivovar Dragonfly | Брно | ||||||||
| Krušnohorský pivovar | Краслице | ||||||||
| Pivovar Popelín | Попелин, Йиндржихув-Градец | ||||||||
| Minipivovar U Lenocha | Пльзень | ||||||||
| Pivovar Nová Sladovna | Опава | ||||||||
| Pivovar Plasy | Пласи | ||||||||
| Pivovar Klenot | Раднице | ||||||||
| Frýdlantský zámecký pivovar | Замок Фридланд, Фридлант | ||||||||
| Pivovar Kolčavka | Прага | ||||||||
| Pivovar Monopol | Теплице | ||||||||
| Biskupický pivovar Gajdoš | Бискупице-Пулков, Тршебич | ||||||||
| Plzeňský Blahovar | Пльзень | ||||||||
| Sedlčanský pivovar Krčín | Седльчани |
| Чешские пивоварни | Место | 19.09.2009 | 18.09.2010 | 17.09.2011 | 22.09.2012 | 22.09.2013 |
| Pivovar Kácov | Кацов, Кутна-Гора | |||||
| Pivovar Náchod | Наход | |||||
| Pivovar Rychtář (Pivovary Lobkowicz) | Глинско |
Иностранные гости
Ежегодно в фестивале принимают участи 3-4 иностранных производителя пива, в основном, из Германии и Словакии. Постоянным участником является шотландский пивоваренный завод BrewDog. В 2011 году в фестивале принял участие производитель из Вьетнама, Minibrewery Hoavien, наладивший производство пльзеньского пива в Сайгоне.
| Иностранные пивоварни | Место | 19.09.2009 | 18.09.2010 | 17.09.2011 | 22.09.2012 | 22.09.2013 | 20.09.2014[2] | 19.09.2015 | 17.09.2016 |
| Kaltenecker Rožňava | Словакия | ||||||||
| Dobrovar | Замок Добра-Нива, Словакия | ||||||||
| Pivovar Šandorf | Приевалы, Словакия | ||||||||
| Pivovar Wywar | Голич, Словакия | ||||||||
| Brauhaus Bier | Вайтра, Австрия | ||||||||
| BrewDog | Эллон (Абердиншир), Шотландия | ||||||||
| Brouwerij De Molen | Бодегравен, Нидерланды | ||||||||
| Schlossbrauerei Fürst Carl | Эллинген, Бавария | ||||||||
| Schlossbrauerei Au-Hallertau | Ау-ин-дер-Халлертау, Бавария | ||||||||
| Kaiser Bräu — Veldensteiner | Нойхаус-на-Пегнице, Бавария | ||||||||
| Fuchsberger | Фюхсберг (Тойнц), Бавария | ||||||||
| Minibrewery Hoavien Bräuhaus | Хошимин, Вьетнам | ||||||||
| Brauerei Ettl Teisnach | Германия | ||||||||
| Lang Bräu Freyung | Германия | ||||||||
| Bucher Bräu Grafenau | Германия | ||||||||
| Ziegler Brauerei Waldsassen | Германия | ||||||||
| Mahrs Bräu | Германия | ||||||||
| Brauerei Schlenkerla Bamberg | Германия | ||||||||
| SchneiderWeisse Kelheim | Германия | ||||||||
| Damfbrauerei Zwiesel | Германия | ||||||||
| Weisses Bräuhaus G. Schneider & Sohn Kelheim | Германия | ||||||||
| Flying Dog | США |
Призёры фестиваля
- Три места Звания «Лучшее пиво в стекле 2012» заняли:
- место — Pivovar Kocour / Варнсдорф — за марку «Gypsy Porter 19°»
- место — Minipivovar Nomád / Прага — за марку «Karel 15° český ALE»
- место — Staňkův Rukodělný pivovárek Třebonice / Тршебонице — за марку «Skrblík»
- Три места Звания «Лучшее пиво в стекле 2011» заняли:
См. также
Примечания
- ↑ Эксклюзивное чешское пиво можно попробовать на фестивале в Пльзни-Чернице. Дата обращения: 11 февраля 2013. Архивировано 14 ноября 2013 года.
- 1 2 7. ročník poctivých pivních slavností Slunce ve skle. Дата обращения: 11 апреля 2016. Архивировано 19 апреля 2016 года.
- ↑ Zúčastněné pivovary Slunce ve skle 2015. Дата обращения: 11 апреля 2016. Архивировано из оригинала 18 апреля 2016 года.
Источники
- Официальный сайт фестиваля Slunce ve skle
- Солнце в стекле 2009 // pivni-praha.blogspot.ru
- 100 редких чешских пив – уже скоро! // andygo.ru
- Эксклюзивное чешское пиво можно попробовать на фестивале в Пльзни-Чернице // belbeer.com
- Páté slunce // pivni.info
- Piva na akci Slunce ve skle 2013 // pivnici.cz
- Slunce ve skle 2014
- Zúčastněné pivovary Slunce ve skle 2015