Трисиликат магния

Трисиликат магния
Общие
Хим. формула	Mg2O8Si3
Классификация
Рег. номер CAS	14987-04-3
PubChem	5311266 и 129627946
Рег. номер EINECS	239-076-7
SMILES	[O-][Si](=O)O[Si]([O-])([O-])O[Si](=O)[O-].[Mg+2].[Mg+2]
InChI	InChI=1S/2Mg.O8Si3/c;;1-9(2)7-11(5,6)8-10(3)4/q2*+2;-4 GXGAKHNRMVGRPK-UHFFFAOYSA-N
ChemSpider	4470779
Приведены данные для стандартных условий (25 °C, 100 кПа), если не указано иное.

Трисиликат магния — неорганическое соединение, которое используется в качестве пищевой добавки, лекарственного средства (невсасывающийся антацид). Добавка часто используется в сетях быстрого питания для поглощения жирных кислот и извлечения примесей, образующихся при жарке пищевых масел^[1]. Обладает хорошими кислотонейтрализующими свойствами, но реакция слишком медленная, чтобы служить эффективным антацидом, отпускаемым без рецепта^[2]. Под инфракрасной спектроскопией может быть идентифицирован как бентонитовый суглинок (быстро набухает а потом садится), бентонитовая глина.

12 марта 2007 года китайские органы здравоохранения прекратили использование трисиликата магния во франшизах KFC в провинции Шэньси, заподозрив, что он может быть канцерогеном^[3]. В ответ Министерство здравоохранения Китая провело тесты в шести торговых точках KFC^[4]. Результаты показали, что химические вещества в процессе приготовления пищи в ресторанах KFC в стране не наносят вреда^[5]. Министерство здравоохранения заявило, что тесты показали, что использование продукта для фильтрации растительного масла не оказало заметного влияния на здоровье^[6].