Хассаку (цитрус)

Хассаку
Научная классификация
Домен: Эукариоты Царство: Растения Клада: Цветковые растения Клада: Эвдикоты Клада: Суперрозиды Клада: Розиды Клада: Мальвиды Порядок: Сапиндоцветные Семейство: Рутовые Подсемейство: Померанцевые Триба: Померанцевые Подтриба: Цитрусовые Род: Цитрус Вид: Хассаку
Международное научное название
Citrus hassaku Тезабуро Танака
Систематика в Викивидах Изображения на Викискладе NCBI   488171 GRIN   t:314318 IPNI   771919-1 POWO  771919-1 WFO   0000608045

Хассаку (яп. ハッサク) ― гибридное растение рода Цитрус семейства Рутовые, произрастающее в основном в префектуре Хиросима. Хассаку цветом похож на плод апельсина, но при этом имеет размер с грейпфрут.

В 2010 году в Японии было собрано 35 919 тонн урожая хассаку, которые в основном выращивались в префектурах Вакаяма, Токусима, Хиросима и Эхиме.

Хассаку растёт на вечнозелёном дереве^[1], ветки которого в редких случаях могут быть усеяны шипами. В основном, листья растения крупные, похожие на листья помело.

Гесперидий плода имеет диаметр 9–10 см. Форма круглая, немного сплющенная с обоих концов. Внешний слой кожуры хассаку имеет жёлто-оранжевый цвет с шероховатыми зёрнами. Лежащий под ним нижний слой довольно толстый и сросшийся. Всего масса плода хассаку составляет примерно 400 г^[1].

На вкус фрукт сладкий и свежий, но при этом он в тоже время является относительно кислым^[2].

Хассаку был выведен в 1860 году случайным способом в храме города Инносима (ныне Ономити) путём скрещивания помело и возможно, апельсина.

Название «хассаку» было дано фрукту в 1948 году ботаником Тезабуро Танака.

Начиная с 1925 года, хассаку распространился на территории всей Японской империи, так как ухаживание за ним не требует особого ухода.

• 
  Хассаку в магазине в Токио
• 
  Мякоть хассаку
• 
  Разрезанный на пополам хассаку