Хашбраун
| Хашбраун | |
|---|---|
| англ. Hash Browns | |
 | |
| Тип блюда | гарнир |
| Происхождение | |
| Страна | |
| Компоненты | |
| Основные |
|
| Приготовление | |
| Способ приготовления | shallow frying |
| Входит в национальные кухни | |
| Bacone | |
| Родственные блюда | |
| В других кухнях | Рёшти |
 Медиафайлы на Викискладе | |
Ха́шбраун (англ. hash browns) — блюдо американской кухни, представляет собой мелко нарезанный или тёртый картофель, который обжаривается на сковороде, чаще всего в виде небольших оладий или котлет, иногда с добавлением лука. Является популярным блюдом для завтрака в Северной Америке и Великобритании, которое готовится как дома, так и в заведениях общественного питания, включая сети фастфуда. Выпускается также в замороженном, охлаждённом и даже дегидрированном виде.