Соревнования проводятся с 2003 года для мужских и женских национальных сборных. Система проведения включает в себя предварительный этап и финалы. На предварительной стадии команды-участницы играют по круговой системе. Две лучшие команды выходят в финал и разыгрывают первенство. Команды, занявшие на предварительном этапе 3-е и 4-е места, определяют бронзового призёра чемпионата.
С 2006 установлена периодичность проведения соревнований — раз в два года по чётным годам[1]. Мужские и женские турниры проходят в одном городе и в одни и те же сроки.
Во всех проведённых чемпионатах победителями неизменно становились мужская и женская сборные Аргентины, а серебряными призёрами сборные Чили. В соревнованиях женских команд неизменным также выглядит список призёров.