Bosch (пивзавод)
| Бош | |
|---|---|
 | |
 На пивзаводе "Бош" в Бад-Ласфе | |
| Тип | GmbH & Co. KG |
| Год основания | 1705 |
| Основатели | Иоганн Фридрих Шупперт, Георг Эберхард Бош |
| Расположение |
 Германия Бад-Ласфе |
| Ключевые фигуры | Ганс-Кристиан Бош |
| Отрасль | производство напитков |
| Продукция | Пиво |
| Число работников | 25 |
| Награды | Slow Brewing-Gütesiegel, European Beer Star, World Beer Cup, DLG |
| Сайт | Официальный сайт производителя |
 Медиафайлы на Викискладе | |
Пивоваренное предприятие Бош (нем. Brauerei Bosch GmbH & Co. KG) — крафтовая пивоварня в Бад-Ласфе. Это третья старейшая пивоварня в Северном Рейне-Вестфалии и старейшая компания в регионе Виттгенштайн.[1] Компания Бош продаёт своё пиво в основном в районах Зиген-Виттгенштайн, Марбург-Биденкопф, Гисен, Хохзауэрланд и Лан-Дилль, а также в регионе Майнц-Висбаден.
История
Компания была основана в 1705 году пекарем и трактирщиком Иоганном Фридрихом Шуппертом (1661–1730) из Моравии. Дело продолжили его сын Иоганн Фридрих Шупперт (1697–1762 гг.) и внук Христиан Фридрих Шупперт (1741–1808 гг.). Из-за неплодородной почвы в то время одного профиля работ было недостаточно, чтобы выжить. Таким образом, Шупперты были фермерами, пекарями, трактирщиками и пивоварами. [2]
В 1825 году Георг Эберхард Бош приехал из Зигерланда в Ласфе, чтобы поступить учеником к внуку основателя Кристиану Фридриху Шупперту и освоить пивоваренное дело. После смерти Фридриха Кристиана Шупперта, благодаря его женитьбе с дочерью, пивоварня получила название Бош (Bosch). Георг Эберхард Бош, по-видимому, арендовал пивоварню. Немного позже он уже доставлял грузы на упряжке быков в Винтерберг и соседние земли Гессен.[2]
Пивоварня росла, и Фридрих («Фриц») Бош построил более крупный варочный цех, рассчитанный на 3700 литров пива за одну варку. Последовало устойчивое расширение мощностей.[2]
15 сентября 2007 года Ганс-Кристиан Бош взял на себя управление традиционной пивоварней (скончался 29 декабря 2024 года).[3] В настоящее время семейным бизнесом управляет уже одиннадцатое поколение.
Стратегия развития
Пивоварня Bosch осознанно позиционирует себя как крафтовую альтернативу соседним промышленным пивоварням. Например, при производстве пива Bosch не используется промышленный экстракт хмеля, а вместо него используется натуральный хмель в виде гранул. Пиво также не пастеризуется перед розливом, а разливается естественным путем. Особенностью является длительный срок созревания пива — до трёх месяцев.
Пивоварня располагает собственным парком грузовиков для поставок продукции в рестораны и на мероприятия.
Официальный рекламный слоган бренда Bosch: «С 1705 года всё изменилось».
Для национального и международного рынка пиво производится под брендом Propeller Getränke, для которого было создано формально независимое общество с ограниченной ответственностью.[4]
У пивоварни Bosch есть собственный фан-клуб — Bosch Beer Club, в котором состоят более 1500 членов.[5]
Пивоварня «Zur Sonne» на улице Кёнигштрассе в Бад-Ласфе является родовым поместьем семьи пивоваров Бош и по сей день функционирует как пивоварня.
Награды
- Пивоварня Bosch — одна из трёх пивоварен в Северном Рейне-Вестфалии, удостоенных знака качества Slow Brewing. Он считается самым строгим международным знаком качества пива.[6]
- Пиво этой пивоварни завоевало несколько наград на European Beer Star[7][8][9][10], на World Beer Cup[11] и на конкурсе Немецкого сельскохозяйственного общества (DLG)[12].
- Земля Северный Рейн-Вестфалия отметила качество продукции и приверженность пивоварни Почетной государственной наградой за продукты питания[13] и Почетной табличкой за мастерство Meister.Werk.NRW[14].
- Пивоварня Bosch заняла второе место в номинации «Энергоэффективность» 2009 года от Немецкого энергетического агентства благодаря своим особым мерам по защите окружающей среды.[15]
Сорта пива
Марка Bosch
- Пильзнер
- Браунбир
- Мюнхенский хеллес
- Цвикельбир
- Портер Black Magic, тёмное пиво низового брожения с содержанием алкоголя 5,3% и начальной плотностью 13,3%.
- Пшеничное пиво
- Безалкогольное пиво
- Бок, двойной бок, сезонное пиво
- Майский бок, сезонное пиво
Марка Propeller
- Индийский пейл-эль индийский светлый эль с 6,5% алкоголя
- Russian Imperial Stout с 9,1% алкоголя
Марка Bergmann
- Экспортное, специальное пиво, пилснер и тёмное пиво. Эти сорта пива варятся и разливаются по заказу пивоварни Dortmund Bergmann Brewery.[16]
Другие продукты, продаваемые Bosch
- Bosch Radler
- Bosch темный Radler (коричневое пиво Bosch и лимонад)
- Bosch Fassbrause безалкогольный
- Bosch Бирбренд
Особая информация
Пивоварня Bosch является членом Brauring, кооператива частных пивоварен Германии, Австрии и Швейцарии.[17]
Примечания
- ↑ WDR Lokalzeit Südwestfalen vom 27. Februar 2013. (нем.)
- 1 2 3 Brauerei Bosch in Bad Laasphe: Wurzeln reichen nach Mähren und ins Siegerland. (нем.)
- ↑ Brauerei Bosch trauert um Hans-Eberhard Bosch. (нем.)
- ↑ Brauerei Bosch - Propeller Brauerei: Biere & Bewertungen. (нем.)
- ↑ brauerei-bosch.de/bierclub. (нем.)
- ↑ Brauerei Bosch wird mit „Slow Brewing“-Siegel ausgezeichnet. (нем.)
- ↑ Gewinner 2012. (нем.)
- ↑ Gewinner 2007. (нем.)
- ↑ Gewinner 2005. (нем.)
- ↑ Gewinner 2004. (нем.)
- ↑ World Beer Cup Winner List 2004. (англ.)
- ↑ Goldener Preis für das Pils von Bosch. (нем.)
- ↑ Brauerei Bosch erhält Auszeichnung. (нем.)
- ↑ (нем.)
- ↑ "Energy Efficiency Award" für ebm-papst, Brauerei Bosch und Evonik. (нем.)
- ↑ Brauereien und Fusionen: Die Geschichte des Dortmunder Bieres. (нем.)
- ↑ Coperationsgesellschaft Privater Brauereien Deutschland - Österreich - Schweiz. (нем.)