Бутилгидроксианизол
| Бутилгидроксианизол (E320) | |
|---|---|
 | |
| Общие | |
| Систематическое наименование |
смесь 2-трет-бутил-4-гидроксианизола и 3-трет-бутил-4-гидроксианизола |
| Сокращения | BHA |
| Хим. формула | C11H16O2 |
| Физические свойства | |
| Состояние | воскоподобное твёрдое вещество |
| Молярная масса | 180,24 г/моль |
| Плотность | 1,0587 г/см³ |
| Термические свойства | |
| Температура | |
| • плавления | 48-55 °C |
| • кипения | 264-270 °C |
| Химические свойства | |
| Растворимость | |
| • в воде | 0 г/100 мл |
| Оптические свойства | |
| Показатель преломления | 1,5303 |
| Классификация | |
| Рег. номер CAS | 25013-16-5 |
| PubChem | 24667 |
| Рег. номер EINECS | 246-563-8 |
| SMILES | |
| Кодекс Алиментариус | E320 |
| ChEBI | 76359 |
| ChemSpider | 23068 |
| Приведены данные для стандартных условий (25 °C, 100 кПа), если не указано иное. | |
Бутилгидроксианизол (Е320) — твёрдое воскоподобное вещество, представляющее собой смесь изомеров — 2-трет-бутил-4-гидроксианизола и 3-трет-бутил-4-гидроксианизола. Его синтезируют из 4-метоксифенола и изобутилена. Применяется в качестве антиоксиданта и консерванта в пищевых продуктах, кормах для животных, косметике, резине, нефтепродуктах[1][2][3].
Примечания
- ↑ Kirk-Othmer Encyclopedia of Chemical Technology. 3rd ed., Volumes 1-26. New York, NY: John Wiley and Sons, 1978-1984., p. V24 155 (1984)
- ↑ DHHS/NIEHS; Seventh Annual Rpt on Carcinogens Summary p. 109 (1994)
- ↑ Hazardous Substances Data Bank. Дата обращения: 30 мая 2012. Архивировано 14 октября 2018 года.