Пазник укореняющийся

Пазник укореняющийся
Научная классификация
Домен: Эукариоты Царство: Растения Клада: Цветковые растения Клада: Эвдикоты Клада: Суперастериды Клада: Астериды Клада: Кампанулиды Порядок: Астроцветные Семейство: Астровые Род: Пазник Вид: Пазник укореняющийся
Международное научное название
Hypochaeris radicata L., 1753
Систематика в Викивидах Изображения на Викискладе ITIS   37794 NCBI   58656 EOL   491948 GRIN   t:19621 IPNI   225575-1 POWO  225575-1 WFO   0000074809

Пазник укореняющийся^[1], или пазник стержнекорневой^[2] (лат. Hypochaeris radicata) — травянистое растение, вид многолетних травянистых растений, относящийся к роду Пазник (Hypochaeris) семейства Сложноцветные (Asteraceae). Широко распространён в Северном полушарии.

Иногда вид путают с одуванчиками, так как внешний облик растений имеет сходства. Однако цветоносы пазника раздваиваются и твёрдые, тогда как цветоносы одуванчика полые и не раздваиваются. Оба растения имеют розетку листьев и центральный стержневой корень. Листья одуванчиков струговидные, имеют зазубренный вид, тогда как листья пазника более лопастные и опушённые. Растения имеют схожее применение.

Название рода Hypochoeris/Hypochaeris происходит от др.-греч. χοῖρος, choiros — «поросёнок» и ὑπό, hypo — «для», поскольку свиньи охотно поедают корни растения^[2].

Видовой эпитет radicata — от латинского radix «корень».

Многолетнее травянистое растение высотой от 20 до 70 (реже до 100) см. Базальные и непарноперистые листья сидячие, клиновидные, удлинённые, зубчатые, с рассеянными щетинистыми волосками, травянисто-зелёные с верхней стороны, синеватые с нижней стороны и обычно заметно прижаты к земле^[3]. Сине-зелёный, большей частью ветвистый стебель жестковолосистый у основания и голый в верхней части; прямостоячий или восходящий под углом; с несколькими цветочными корзинками, максимум с несколькими чешуевидными прицветниками.

Соцветие — корзинка, цилиндрическая, до 2 см диаметром. У основания корзинки расположены редуцированные мелкие листья. Корзинка состоит только из язычковых цветков, довольно крупная, шириной от 25 до 40 мм. Прицветники голые или щетинисто-волосистые. Обёртка черепитчатая, почти в два раза короче цветков; наружные листочки обёртки ланцетные, с притупленной верхушкой, с узкой перепончатой каймой и реснитчатыми волосками; внутренние листочки узколанцетные, с оттянутым остроконечием^[2]. Краевые лепестки жёлтые. Венчик язычковый примерно в четыре раза длиннее ширины, глубоко зубчатый, зеленоватый, с нижней стороны от серо-красноватого до серо-голубого.

Семянки клювовидные, длиной 15–17 мм, красновато-жёлто-коричневые. В двухрядном паппусе перистым является только внутренний ряд^[3].

Период цветения в Северном полушарии — с июня по октябрь.

Число хромосом 2n = 8^[4].

Розеточный гемикриптофит^[5]. Глубоко укореняющееся растение с коротким корневищем, благодаря которому выживает зимой^[3].

Скошенные соцветия быстро заменяются новыми. Золотисто-жёлтые «цветы-корзинки» раскрываются только в солнечные дни по утрам и несут до 100 язычковых цветков. Опылителями являются различные насекомые, особенно пчёлы, а также сирфиды, большеголовки, настоящие мухи и бабочки^[3].

Семянки разносятся ветром.

В качестве паразитических грибов отмечены Leptosphaeria ogilviensis, Pleospora albicans, Pleospora herbarum, Pseudopeziza moutoni, Pyrenopeziza polymorpha, Pyrenophora coronata, Bremia lactucae и Puccinia hypochoeridis^[3].

Широко распространён на большей части Северного полушария, в Евразии и в некоторых частях Нового Света. Широко распространен в Европе, Северной Африке, на Канарских островах, Мадейре, в Западной Азии и Кавказском регионе и является неофитом на юге Африки, Мадагаскаре, Маврикии и Азорских островах, в Индии, Японии, Тайване и Юньнане, Северной и Южной Америке, Австралии, Новой Зеландии и на Гавайях^[6].

Широко распространён на большей части территории Германии до высокогорных районов, а также в остальной части Европы. Растёт в Алльгойских Альпах к юго-западу от Вайеркопфа в Баварии на высоте до 1535 метров над уровнем моря^[7], в кантоне Во на высоте до 1500 метров, в Граубюндене близ Арозы на высоте до 1750 метров и в кантоне Вале на высоте до 1850 метров^[3].

Растёт на сухих лугах, полузасушливых пастбищах или на лесных опушках. Встречается в растительных сообществах класса Cynosurion, Arrhenatherion, Molinion, Violion или Sedo-Scleranthetea. Произрастает на свежих или умеренно сухих, умеренно богатых питательными веществами и щелочных, малоизвестковых или обесщелоченных, нейтральных или кислых, плеснево-гуминовых или сырых, предпочтительно супесчаных и глинистых почвах в умеренно-влажном климате^[4].

Впервые Hypochaeris radicata был научно описан в 1753 году Карлом Линнеем в Species Plantarum^[8].

В зависимости от автора выделяют несколько подвидов^[9]:

• Hypochaeris radicata subsp. subsp. ericetorum Soest [syn. Hypochaeris salina Gren.] — встречается в Великобритании, Франции и Бельгии.
• Hypochaeris radicata subsp. platylepis (Boiss.) Jahand. & Maire [syn. Hypochaeris platylepis Boiss.] — встречается в Португалии, Испании, Марокко, Алжире, Тунисе, Сицилии, Сардинии, Италии, Албании и Греции.
• Hypochaeris radicata subsp. radicata

Молодые листья употребляются как листовой овощ в сыром или варёном виде, в салатах^[3]. Обжаренный корень используют как суррогат кофе.

• Васильев В. Н. Род 1639 Пазник — Hypochaeris // Флора СССР = Flora URSS : в 30 т. / начато при рук. и под гл. ред. В. Л. Комарова. — М. ; Л. : Изд-во АН СССР, 1964. — Т. 29 / ред. тома Е. Г. Бобров, Н. Н. Цвелёв. — С. 200—20. — 796 с. — 2200 экз.