Naga Jolokia
| Naga Jolokia | |
|---|---|
 Сорт Naga Jolokia, плоды | |
| Систематика | |
| Род | Капсикум |
| Вид | Капсикум китайский |
| Сорт | 'Naga Jolokia' |
| Синонимы | |
| naga morich, bhut jolokia | |
| Происхождение | |
| Страна происхождения |
 Бангладеш |
| Жгучесть | |
 Медиафайлы на Викискладе | |
Naga Jolokia (Bhut Jolokia, «перец-привидение (дух)») — сорт перца-чили Capsicum chinense L., естественный природный гибрид.
Происходит из штата Ассам (северо-восток Индии) и Бангладеш. Местные названия — naga morich, bhut jolokia.
Naga Jolokia — один из самых жгучих в мире, с индексом жгучести по шкале Сковилла 1 040 000 единиц. Отличается высоким содержанием капсаицина.
Ботаническое описание
Примечания
Ссылки
- Shaline L. Lopez. NMSU is home to the world's hottest chile pepper. Дата обращения: 3 февраля 2011. Архивировано из оригинала 19 февраля 2007 года. (Дата обращения: 3 февраля 2011)