Список пищевых добавок E900 — E999


E900-E999

Пищевые добавки. Группа: Прочие.

Индекс Название вещества Английское название
 Технологические функции
E900ПолидиметилсилоксанPolydimethylsiloxaneпеногаситель; эмульгатор; добавка, препятствующая слёживанию и комкованию
E901Воск пчелиный, белый и желтыйBeeswax, white and yellowглазирователь; разделитель
E902Воск свечнойCandelilla waxглазирователь
E903Воск карнаубскийCarnauba waxглазирователь
E904ШеллакShellacглазирователь
E905ПарафиныParaffins
  E905a  Минеральное масло «пищевое»  Mineral oil  глазирователь; разделитель; герметик
  E905b  Вазелин  Petroleum jelly (petrolatum, soft paraffin)  глазирователь; разделитель; герметик
  E905c  Парафин:
  1. Микрокристаллический «воск»
  2. Парафиновый «воск»
   Paraffin (petroleum wax):
  1. Microcrystalline wax
  2. Paraffin wax
   глазирователь; разделитель; герметик
  E905d  Минеральное масло (высокой вязкости)  Mineral oil (high viscosity)  глазирователь
  E905e  Минеральное масло (средней и низкой вязкости, класс I)  Mineral oil (medium and low viscosity, class I)  глазирователь
E906Бензойная смолаBenzoin resin (styrax resin, gum benzoic)глазирователь
E907Поли-1-децен гидрогенизированныйHydrogenated poly-1-deceneглазирователь
E908Воск рисовых отрубейRice bran waxглазирователь
E909Спермацетовый воск (спермацет)Spermaceti (spermaceti wax)глазирователь
E910Восковые эфирыWax estersглазирователь
E911Метиловые эфиры жирных кислотMethyl esters of fatty acidsглазирователь
E912Монтановой (октакозановой) кислоты эфирыMontanic acid estersглазирователь
E913ЛанолинLanolinглазирователь
E914Окисленный полиэтиленовый воскOxidized polyethylene waxглазирователь
E915Эфиры канифолиEsters of colophonyглазирователь
E916Кальция иодатCalcium iodate
E917Калия иодатPotassium iodate
E918Оксиды азотаNitrogen oxides
E919Нитрозил хлоридNitrosyl chloride
E920Цистеин, L- и его гидрохлориды — натриевая и калиевая солиL-cysteine and its hydrochlorides — sodium and potassium saltsулучшители муки и хлеба
E921Цистин, L- и его гидрохлориды — натриевая и калиевая солиL-cystine, and its hydrochlorides — sodium and potassium saltsулучшители муки и хлеба
E922Персульфат калияPotassium persulfateулучшитель
E923Персульфат аммонияAmmonium persulfateулучшитель
E924Бромат калияPotassium bromate
E924bБромат кальцияCalcium bromate
E925ХлорChlorine
E926Диоксид хлораChlorine dioxide
E927aАзодикарбонамидAzodicarbonamideулучшитель муки и хлеба
E927bКарбамид (мочевина)Carbamide (urea)текстуратор
E928Пероксид бензоилаBenzoyl peroxideулучшитель муки и хлеба; консервант
E929Пероксид ацетонаAcetone peroxideулучшитель (отбеливатель) муки
E930Пероксид кальцияCalcium peroxideулучшитель муки и хлеба
E938АргонArgonпропеллент; упаковочный газ
E939ГелийHeliumпропеллент; упаковочный газ
E940Дихлордифторметан, хладон‑12, фреон‑12Dichlorodifluoromethane, Freon‑12пропеллент; хладагент
E941АзотNitrogenгазовая среда для упаковки и хранения; хладагент
E942Закись азотаNitrous oxideпропеллент; упаковочный газ
E943aБутанButaneпропеллент
E943bИзобутанIsobutaneпропеллент
E944ПропанPropaneпропеллент
E945ХлоропентафторэтанChloropentafluoroethaneпропеллент
E946ОктафторциклобутанOctafluorocyclobutaneпропеллент
E948КислородOxygenпропеллент; упаковочный газ
E949ВодородHydrogenпропеллент
E950Ацесульфам калияAcesulfame potassiumподсластитель
E951АспартамAspartameподсластитель; усилитель вкуса и аромата
E952Цикламовая кислота и её натриевые и кальциевые солиCyclamic acid and its sodium and calcium salts (also known under a common name Cyclamate)подсластитель
E953Изомальт, изомальтитIsomalt, isomaltitolподсластитель; добавка, препятствующая слёживанию и комкованию; наполнитель; глазирующий агент
E954Сахарин и его натриевые, калиевые и кальциевые солиSaccharin and its sodium, potassium and calcium saltsподсластитель
E955Сукралоза (трихлоргалактосахароза)Sucralose (trichlorogalactosucrose)подсластитель
E956АлитамAlitameподсластитель
E957ТауматинThaumatinподсластитель; усилитель вкуса и аромата
E958ГлицирризинGlycyrrhizinподсластитель; усилитель вкуса и аромата
E959Неогесперидин дигидрохалконNeohesperidin dihydrochalconeподсластитель
E960СтевиозидStevioside (steviol glycoside)подсластитель
E961НеотамNeotameподсластитель
E962Аспартам-ацесульфама сольAspartame-acesulfame saltподсластитель
E965МальтитMaltitolподсластитель; сахарозаменитель
E968ЭритритErythritolподсластитель; влагоудерживающий агент; стабилизатор
E969 Адвантам Advantame подсластитель
E999Экстракт квиллайи[1]Quillaia (quillaja) extractпенообразователь
 Обозначения
 Exxx Вещество не входит в список пищевых добавок, разрешённых к применению в пищевой промышленности в Российской Федерации (Приложение 1 к СанПиН 2.3.2.1293-03)
 Exxx Вещество входило в список пищевых добавок, допустимых к применению в пищевой промышленности Российской Федерации в период с 2003 года по 1 августа 2008 года (СанПиН 2.3.2.2364-08)
 Exxx Вещество входит в список пищевых добавок, допустимых к применению в пищевой промышленности Российской Федерации в качестве вспомогательного средства для производства пищевой продукции (п.2.25.2 СанПиН 2.3.2.1293-03)
 Exxx Вещество входит в список пищевых добавок, запрещённых к применению в пищевой промышленности других стран, но допустимых в Российской Федерации

Примечания

  1. ↑ E999 – Экстракт квиллайи. proE.info. Дата обращения: 16 мая 2025.

Литература

Эта статья взята у (из) Wikipedia. Текст лицензируется по Creative Commons - Attribution - Sharealike. К медиа файлам могут применятся дополнительные условия.