5-О-Кофеоилшикимовая кислота
| 5-О-Кофеоилшикимовая кислота | |
|---|---|
 | |
| Общие | |
| Систематическое наименование |
(3R,4R,5R)-3-{[(2E)-3-(3,4-дигидроксифенил)проп-2-еноил]окси}-4,5-дигидроксициклогекс-1-ен-1-карбоновая кислота |
| Традиционные названия | Даттеловая кислота; 5-O-Кофеоилшикимовая кислота; транс-5-O-Кофеоилшикимовая кислота; 5-Кофеоилшикимовая кислота; Дактиловая кислота |
| Хим. формула | C16H16O8 |
| Физические свойства | |
| Состояние | твёрдое |
| Молярная масса | 336.293 г/моль |
| Термические свойства | |
| Температура | |
| • плавления | 300 °C |
| Классификация | |
| Рег. номер CAS | 73263-62-4 [1] |
| PubChem | 5281762 |
| SMILES | |
| InChI | |
| ChEBI | 2106 |
| ChemSpider | 4445076 |
| Приведены данные для стандартных условий (25 °C, 100 кПа), если не указано иное. | |
5-О-Кофеои́лшики́мовая кислота (также известная как «даттеловая кислота» или «дактиловая кислота»[2][3][4]) — эфир кофейной кислоты и шикимовой кислоты. Кофеоилшикимовая кислота и её изомеры являются субстратами ферментативного потемнения фиников (Phoenix dactylifera)[3][5].
Кофеоилшикимовая кислота — метаболит многих растений и животных[6].
Примечания
- ↑ 5-O-Caffeoylshikimic acid. CAS Common Chemistry. Дата обращения: 22 февраля 2024. Архивировано 22 февраля 2024 года.
- ↑ Fukuoka, Masamichi (1982). Chemical and toxicological studies on bracken fern, Pteridium aquilinum var. Latiusculum. VI. Isolation of 5-O-caffeoylshikimic acid as an antithiamine factor. Chemical and Pharmaceutical Bulletin. 30 (9): 3219–3224. doi:10.1248/cpb.30.3219. PMID 6926750.
5-O-Caffeoylshikimic acid (dactylifric acid) was isolated...
- 1 2 Ziouti, A.; Modafar, C.; Fleuriet, A.; Boustani, S.; Macheix, J. J. (1996). Phenolic compounds in date palm cultivars sensitive and resistant to Fusarium oxysporum. Biologia Plantarum. 38 (3): 451–457. doi:10.1007/BF02896679. S2CID 38035795.
5-caffeoylshikimic acid (dactylifric acid) and its positional isomers (3-caffeoylshikimic acid and 4-caffeoylshikimic acid)...
- ↑ Chlorogenic acids and the acyl-quinic acids: discovery, biosynthesis, bioavailability and bioactivity. — «Trivial Name: Dactylifric acid ... Current Interpretation with IUPAC numbering: 5-O-Caffeoylshikimic acid». Дата обращения: 22 февраля 2024. Архивировано 1 марта 2024 года.
- ↑ Maier, V. P.; Metzler, D. M.; Huber, A. F. (1964). 3-O-Caffeoylshikimic acid (dactylifric acid) and its isomers, a new class of enzymic browning substrates. Biochemical and Biophysical Research Communications. 14 (2): 124–128. doi:10.1016/0006-291x(64)90241-4. PMID 5836492.
- ↑ [https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/5281762#section=Taxonomy 5-Caffeoylshikimic acid (compound)] (англ.). PubChem. Дата обращения: 23 февраля 2024. Архивировано 22 февраля 2024 года.