Летающий Якоб

Летающий Якоб
Flygande Jacob (швед.)
Тип блюда Блюда из курятины
Происхождение
Страна
Время появления XX век
Автор Уве Якобссон
Компоненты
Основные курица, сливки, соус чили, бананы, жареный арахис, бекон
Входит в национальные кухни
Шведская кухня
Логотип Викисклада Медиафайлы на Викискладе

Летающий Якоб (швед. flygande Jacob / Jakob) — шведская запеканка, состоящая из курицы, сливок, соуса чили, бананов, жареного арахиса и бекона[1]. В оригинальном рецепте курицу заправляют итальянской приправой[2]. Блюдо запекается в духовке и обычно подается с рисом и салатом.

Блюдо было изобретено Уве Якобссоном, который работал в сфере авиаперевозок, отсюда и название[3]. Рецепт был впервые опубликован в шведском кулинарном журнале Allt om mat в 1976 году[2][4].

Примечания

  1. ↑ Flygande Jacob. The Hindu (англ.). 25 февраля 2011. ISSN 0971-751X. Архивировано 29 октября 2021. Дата обращения: 14 октября 2021.
  2. 1 2 Fater, Luke. How a Banana-Chicken Casserole Defined Swedish Cuisine. Atlas Obscura (26 августа 2019). Дата обращения: 27 августа 2019. Архивировано 28 октября 2021 года.
  3. ↑ Fagerberg, Jerard. How a banana-chicken casserole became a beloved Swedish comfort food. The Takeout. Дата обращения: 27 августа 2019. Архивировано 27 октября 2021 года.
  4. ↑ Recept: Flygande Jacob med banan, jordnötter och bacon. Dagens Nyheter. Архивировано 28 октября 2021. Дата обращения: 14 октября 2021.

Ссылки

Эта статья взята у (из) Wikipedia. Текст лицензируется по Creative Commons - Attribution - Sharealike. К медиа файлам могут применятся дополнительные условия.