Вуа
| Вуа | |
|---|---|
| фр. Void | |
| Страна происхождения |
|
| Город, регион | Лотарингия, департамент Мёз, Вуа-Вакон |
| Молоко | коровье |
| Пастеризованный | нет |
| Текстура | мягкая, с мытой корочкой, покрытой плесенью |
Вуа (фр. Void) — французский мягкий сыр, изготавливаемый фермерами в муниципалитете Вуа-Вакон департамента Мёз, Лотарингия.
Вуа относится к традиционным мягким сырам с плесневой корочкой. Цвет корочки — светло-коричневый. Головка прямоугольной формы.
Изготавливается вуа из непастеризованного коровьего молока.
Вуа имеет довольно острый вкус, напоминающий сыр сорта марой.
