Мораше (сыр)

Мораше
фр. Montrachet
Страна происхождения Франция
Город, регион Бургундия
Молоко козье
Пастеризованный нет
Текстура мягкий (шевр)
Время созревания 2-4 недели

Мораше́ (фр. Montrachet) — французский сыр из козьего молока, производимый в Бургундии.

Мораше — белый мягкий сыр с пикантным вкусом. Во время производства сыр выдерживают 2-4 недели. В готовом виде он имеет форму цилиндрической головки весом 200 г.

Мораше употребляют в свежем виде с молодым красным (бургундским) и белым (Meursault) вином.

Ссылки

Эта статья взята у (из) Wikipedia. Текст лицензируется по Creative Commons - Attribution - Sharealike. К медиа файлам могут применятся дополнительные условия.