Нонаналь

Нонаналь
Общие
Хим. формула	C9H18O
Физические свойства
Молярная масса	142.23862 г/моль
Плотность	0,8264 г/см³
Термические свойства
Температура
• плавления	-18 °C
• кипения	195 °C
• вспышки	71 °C
Оптические свойства
Показатель преломления	1,4287
Классификация
Рег. номер CAS	124-19-6
PubChem	31289
Рег. номер EINECS	204-688-5
SMILES	CCCCCCCCC=O
InChI	InChI=1S/C9H18O/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10/h9H,2-8H2,1H3 GYHFUZHODSMOHU-UHFFFAOYSA-N
ChEBI	84268
ChemSpider	29029
Безопасность
ЛД50	>5 г/кг (крысы, перорально)
Приведены данные для стандартных условий (25 °C, 100 кПа), если не указано иное.
Медиафайлы на Викискладе

Нонаналь (нонановый альдегид, пеларгоновый альдегид) CH₃(CH₂)₇CHO — алифатический альдегид, относящийся к душистым веществам.

Нонаналь является бесцветной или немного желтоватой жидкостью. В чистом виде имеет сильный сладковатый запах жира. При большом разбавлении приобретает запах розы или апельсина.

Хорошо растворим в органических растворителях и в чистом этаноле. В 70%-ном этаноле растворимость составляет 1:3. В воде нерастворим.

В небольших количествах нонаналь содержится в розовом, мандариновом, лимонном и некоторых других эфирных маслах.

Нонаналь получают из нонанола методом каталитического дегидрирования.

Нонаналь применяется при составлении парфюмерных композиций и пищевых эссенций. Некоторые сложные соединения могут применяться как сильнодействующий аттрактант (приманка) для комаров.

• Хейфиц Л. А., Дашунин В. М. «Душистые вещества и другие продукты для парфюмерии». — М.: Химия, 1994. — 256 с.