Агароза

Агароза
Общие
Хим. формула	C12H18O9
Физические свойства
Молярная масса	306,267 г/моль
Плотность	≈ 0,9 г/см³
Классификация
Рег. номер CAS	9012-36-6
Рег. номер EINECS	232-731-8
ChEBI	2511
Приведены данные для стандартных условий (25 °C, 100 кПа), если не указано иное.
Медиафайлы на Викискладе

Агароза — получаемый из агара линейный полисахарид, образованный из чередующихся остатков β-D-галактопиранозы и 3,6-ангидридо-α-L-галактопиранозы, объединённых связью 1${\displaystyle \rightarrow }$4. Обладает ярко выраженным свойством к формированию гелей. Точка плавления — 95 °C, точка образования геля — 45 °C.

Для иммуноэлектрофореза и иммунодиффузии используют 2%-й гель в веронал-ацетатном буфере.

• CSST — Service du répertoire toxicologique: Agarose
• Бемиллер Дж. Н., Агар, в кн.: Методы химии углеводов, пер. с англ.